Van İlinde İlaç Ve Baharat Bitkilerinin Piyasası Ve Tüketimi

Yazar: Kasım Şahin, Murat Tunçtürk, Didem Türközü
Yıl: 2008
Yayım Yeri: 8. Türkiye Tarım Ekonomisi Kongresi
Konu: Tüketim Ekonomisi
Özet
Türkiye ilaç ve baharat bitkileri bakımından oldukça zengin bir floraya sahip olmasına rağmen bu bitkilerin ziraatı çok sınırlı kalmıştır. Bu bitkilerin bölgesel olarak üretim miktarları, satışı ve kullanım alanları ile ilgili sağlıklı bilgi ve doküman bulunmamaktadır. Bu çalışma 2006 yılı Haziran- Eylül ayları arasında Van ilinde faaliyet gösteren aktarların tamamıyla hazırlanan standart anket formlarında yer alan sorular sorularak yüz yüze anket yöntemi ile görüşülerek bilgiler alınmış ve değerlendirilmiştir. Ayrıca ildeki marketlerde baharat reyonları ziyaret edilmiş, halk pazarlarında baharat ürünleri satan pazarcılarla da görüşülerek konuyla ilgili genel bilgiler toplanmıştır. Alınan bu bilgiler doğrultusunda Van ili sınırları içinde satışı yapılan tıbbi ilaç ve baharat bitkilerinin aylık satış miktarları, ortalama satış fiyatları, satılan bitki droglarımn temin edildiği yerler, hem aktarlar tarafından önerilen hem de yöresel olarak bilinen kullanım şekilleri tespit edilmiştir. Yapılan çalışma sonucunda Van ili aktarlarında satışı üç veya daha fazla aktarlar taralından yapılan 69 tıbbi ilaç ve baharat bitkisi belirlenmiştir. İldeki aktarların satış ortalaması olarak tüketimi yapılan, kuşburnu (6,1 kg/ay), cehri (1.8 kg/ay) ve papatyanın (6 kg/ay) yöreden toplanıp satışa sunulduğu, doğadan toplanan ya da bahçe ziraatı içinde ilde yetiştirilen fesleğen (1,3 kg/ay), nane (56,4 kg/ay), kekik (40,8 kg/ay) vb. bitkilerin ildeki tüketici talebini karşılayamadığı için bir miktar şehir dışındaki diğer illerden alındığı tespit edilmiştir. Bunun yanında ıhlamur (16,7 kg/ay), lavanta (3,8 kg/ay), sumak (43,1 kg/ay), karanfil (2,2 kg/ay) vb. bitkilerin ise tamamen diğer illerden ve yurtdışından temin edildiği belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler: Aktar. Tıbbi Bitkiler, Tükelim, Van

Araştırmayı İndir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir